Würste und Rauch- und Trockenfleisch aus Rindfleisch von unseren Milchkühen (Rasse Original Braunvieh mit Horn), die nach den Richtlinien von IP-Suisse und dem Programm 'RAUS' (tägliche Weide von März - Dezember und 4-5x pro Woche Auslauf im Winter) gehalten werden.
Frisch geschlachtet und verarbeitet im Kleinschlachtlokal in Gossau ZH beim Metzger Patrick Föllmi. Lokal und fair.
Büffel-Rindfleischschüblig - Rauchwurst zum Rohessen
Bio Umstellung
Paar würzig geräuchter Schüblig aus Wasserbüffelrindfleisch vom Hof, Schweinefleisch, Salz und Gewürze
vom Bäretswiler Metzger Christoph Meier in Handarbeit hergestellt
Gesamtpreis
- 0.18 kg