Würste und Rauch- und Trockenfleisch aus RIndfleisch von unseren Milchkühen (Rasse Original Braunvieh mit Horn), die nach den Richtlinien von IP-Suisse und dem Programm 'RAUS' (tägliche Weide von März - Dezember und 4-5x pro Woche Auslauf im Winter) gehalten werden.

 

 

Frisch geschlachtet und verarbeitet im Kleinschlachtlokal in Gossau ZH beim Metzger Patrick Föllmi. Lokal und fair.

 

 

Landrauchschinken - Schweinefleisch zum Rohessen

zarter Schinken aus Schweinefleisch vom Hof, Salz, Gewürze

vom Gossauer Metzger Patrick Föllmi in Handarbeit hergestellt, geräuchert

CHF 5.00
CHF 5.00 / 100 g
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  • 0.1 kg
Trockenfleisch - Rindfleisch zum Rohessen

zartes Trockenfleisch aus Rindfleisch vom Hof, Salz, Gewürze

vom Gossauer Metzger Patrick Föllmi in Handarbeit hergestellt, luftgetrocknet

CHF 7.50
CHF 7.50 / 100 g
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  • 0.1 kg
Chili-Rindfleischschüblig - Rauchwurst mit Chili fein im Abgang

Paar würzig geräuchte Schüblig aus Rindfleisch und Schweinefleisch vom Hof, Salz und Gewürze

vom Gossauer Metzger Patrick Föllmi in Handarbeit hergestellt

CHF 6.50
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Curry-Rindfleischschüblig - Rauchwurst mit Curry verfeinert

Paar würzig geräuchte Schüblig aus Rindfleisch vom Hof, Schweinefleisch, Salz und Gewürze

geschlachtet und in Handarbeit hergestellt vom Gossauer Metzger Patrick Föllmi

CHF 6.50
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  • 0.16 kg