Würste und Rauch- und Trockenfleisch aus RIndfleisch von unseren Milchkühen (Rasse Original Braunvieh mit Horn), die nach den Richtlinien von IP-Suisse und dem Programm 'RAUS' (tägliche Weide von März - Dezember und 4-5x pro Woche Auslauf im Winter) gehalten werden.

 

 

Frisch geschlachtet und verarbeitet im Kleinschlachtlokal in Gossau ZH beim Metzger Patrick Föllmi. Lokal und fair.

 

 

Mostbröckli - Rindfleisch zum Rohessen

zartes Mostbröckli aus Rindfleisch vom Hof, Salz, Gewürze

vom Gossauer Metzger Patrick Föllmi in Handarbeit hergestellt

CHF 6.60
CHF 66.00 / kg
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  • 0.1 kg
Rindfleischschüblig - Rauchwurst zum Rohessen

Paar würzig geräuchter Schüblig aus Rindfleisch und Schweinefleisch vom Hof, Salz und Gewürze

vom Gossauer Metzger Patrick Föllmi in Handarbeit hergestellt

CHF 7.00
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  • 0.18 kg
Chili-Rindfleischschüblig - Rauchwurst mit Chili fein im Abgang

Paar würzig geräuchte Schüblig aus Rindfleisch und Schweinefleisch vom Hof, Salz und Gewürze

vom Gossauer Metzger Patrick Föllmi in Handarbeit hergestellt

CHF 6.00
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  • 0.14 kg
Curry-Rindfleischschüblig - Rauchwurst mit Curry verfeinert

Paar würzig geräuchte Schüblig aus Rindfleisch vom Hof, Schweinefleisch, Salz und Gewürze

geschlachtet und in Handarbeit hergestellt vom Gossauer Metzger Patrick Föllmi

CHF 6.50
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  • 0.16 kg
Landjäger - Rindfleischwurst zum Rohessen

Paar würzig geräuchte Landjäger aus Rindfleisch vom Hof, Schweinefleisch, Salz und Gewürze

vom Gossauer Metzger Patrick Föllmi in Handarbeit hergestellt

CHF 3.50
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  • 0.12 kg